recette poulet africain yassa

2. Éviscérez, lavez et coupez le poulet en gros morceaux en gardant les cuisses en entier (soit en 4 parts). Le poulet Yassa est un plat traditionnel de la cuisine sénégalaise . A lire également. Coupez votre poulet en morceaux puis badigeonnez-le avec la marinade Trouvé à l'intérieur – Page 111Peu à peu , la gastronomie africaine entre dans les habitudes culinaires des Européens . Après la cuisine du Maghreb , avec ses COUSCOUS et autres tajines , les restaurants proposent maintenant mafé , attiéké , yassa et ndolé . • 1 gros poulet (ou 5 ou 6 escalopes de poulet émincées) Pour la marinade : Pâtes, féculents, riz, semoule, blé, quinoa, Tourte, pizza, galette farcie, Tortillas, Fajitas, Crêpes, beignets, gaufres, msemen, méloui, Sauté de veau aux petits pois, carottes et chou blanc, Entremets mousse vanille insert framboises, 1 poulet entier de 1,5 kg ou des pilons (laver et retirer la peau), 6 cuillères à soupe d'huile d'arachide ou tournesol, Préparez la marinade en mélangeant 2 càs de moutarde, l'ail écrasé, 2 cuillères d'huile et le jus de 2 citrons, Coupez votre poulet en morceaux puis badigeonnez-le avec la marinade. Dans un grand bol, ajoutez les oignons, 2 cuillères à soupe 1 piment ou pas selon vos goûts 3 Eplucher les oignons et les couper en lamelles, ni trop épaisses ni trop fines. Laisser un commentaire sur Sauce Yassa. Poulet, recette-africaine ... Yassa Sénégalais au Poulet. Dans un bol, mélanger le poulet, l’oignon, la moutarde, les épices, le jus de lime, l’ail, le concentré de poulet et la moitié de l’huile (15 ml/1 c. à soupe). Par Roland Bertus 35 min Facile Poulet yassa sénégalais. Recette Poulet yassa sénégalais (facile, rapide) Poulet yassa sénégalais. Voici le poulet yassa ou yassa au poulet, c’est la première recette africaine que je publie sur le blog.Originaire du Sénégal, il s’agit sans doute de l’un de leurs plats les plus connus hors de ses frontières. Un plat typique du Sénégal. Je suis mariée et mère de 3 enfants deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois et un petit prince Hassane. Faire mariner le poulet avec 1/2 cuillère à soupe de moutarde, la moitié de l’ail, le jus d’un citron, la moitié du poivre noir, puis conserver dans le … et des haricots verts. Éplucher les oignons et les couper en petits morceaux. et bien mélanger. Recipe by Ed Gibbon. Points de fidélité : … Du kochari égyptien aux caris de la Réunion, du poulet yassa de Casamance au ragoût de boeuf togolais, ou encore le ndolé du Cameroun, c'est l'Afrique entière que Chantal Bondedi nous invite à déguster. Toutes les saveurs de cette cuisine aux mille et une facettes sont réunies dans ce livre de référence. 14 janv. Découvrez la recette de Poulet yassa avec Femme Actuelle Le MAG ... Ajoutez les morceaux de poulet, mélangez pour bien les imprégner et laissez mariner une nuit au frais. Le poulet yassa est une recette classique de plat Africain.Nous avons choisi de vous présenter notre recette de yassa au poulet car c’est le plus connu, mais vous pouvez aussi réaliser des recettes de yassa poisson ou végétarien. Nettoyez votre poulet et faites des incisions sur le poulet. Ce plat est un régal, je l’ai mangé lors d’un séjour au Sénégal, servi avec de la brisure de riz, c’est un petit riz parfumé et cassé en 1 ou en 2 fois, on peux … Voici le poulet yassa ou yassa au poulet, c’est la première recette africaine que je publie sur le blog.Originaire du Sénégal, il s’agit sans doute de l’un de leurs plats les plus connus hors de ses frontières. un KUBOR (hyper important !!) Dans une marmite ou un fait tout, ajouter l’huile et chauffer un peu. Trouvé à l'intérieur – Page 105L'évidence des femmes traite aussi de sujets plus spécifiquement féminins sur l'apparence esthétique et les traitements de réduction des rides , la ligne cosmétique adaptée aux Africaines ou la recette exotique , le Yassa de poulet . Alors pour voyager un peu, laissez-vous embarquer dans ce mélange de saveurs et d'épices typique de la cuisine africaine. Ingredients 1 1 poulet entier 2 7 oignons 3 3 citrons 4 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif) 5 1 tête d'ail 6 1 piment frais 7 1 poivron vert 8 Du sel, selon votre goût 9 Poivre More ... Petite histoire de la cuisine < Recettes > Plat principal > Plat unique > Plats africains > Poulet yassa (oignons citrons). Dans un plat, déposer les pilons de poulet (ça marche aussi avec un poulet entier), le jus des 4 citrons, le thym, le persil et les oignons … Je vous emmène aujourd'hui en Afrique de l'Ouest avec une nouvelle recette rapide et efficace à réaliser. Directions. Dans un grand sac de congélation, mettre les oignons, la marinade ainsi que le poulet. Poulet yassa. Préparation ; suis sure que vous aller adorer. L'essayer, c'est l'adopter! Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région. Préférences cookies ● Le pays de la téranga, hospitalité en wolof, va je pense m'accueillir assez souvent ! Soupe aux épices africaines Nouveau; Tripes sautées à la camerounai Nouveau; Viande boucanée au Suc de noix Nouveau; POISSONS ET CRUSTACES Boulettes de poisson Nouveau; Brochettes de crevettes Nouveau; Brochettes de thon Nouveau; Crabes aux Arachides Nouveau; Crevettes à l'ail et au miel Nouveau; Crevettes sautées à l’ail et a Nouveau; Ebandjea Nouveau; kwa ni ndong ( Sel Piment) … Dans le cas du Yassa poulet ou du Yassa au poisson, le poulet ou le poisson peuvent être frits ou braisés[réf. La recette est assez longue, mais reste facile à réaliser. Faire une marinade avec le jus des citrons, les oignons épluchés découpés en rondelles et l'huile d'arachide. Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu doux environ 10 minutes Le poulet Yassa est un plat qui nous vient du Sénégal. La recette du poulet yassa, ou yassa au poulet, c’est le bon moyen pour voyager dans les saveurs authentiques de l’Ouest. Il y a plein de plats délicieux à faire, des plats du quotidien plein de gourmandise. 4 citrons pressés Plutôt qu'une convergence globale vers une seule et même manière de manger en ville, ils montrent comment les habitants et les paysages des villes génèrent de nouvelles formes d'alimentation originales à partir d'éléments multiples. Le Yassa au poulet est une belle promesse de régal : un poulet qui marine pendant des heures dans une délicieux mélange de citron, de moutarde et d’épices avant d’être grillé délicatement dans un barbecue au charbon de bois, et enfin plongé dans une sauce … Le pays de la Téranga est bien connu à travers l'Afrique pour ses plats délicieux dont entre autres "le Yassa au poulet", "le Thiebou Dienn" et bien. Versez ce mélange dans un plat allant au four. A gagner des Glowria box beauté et des livres sur la Cuisine des Sorcières, Politique de protection des données personnelles, Foire aux questions - Vos choix concernant l'utilisation de cookies. Recette de la purée yassa à l’africaine - Purée yassa à l\'africaine Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : … Ingrédients : Sénégal, Mali, Cameroun, Congo, Côte d'Ivoire, logo, Nigeria, Gabon. Préparation. Un jeune Noir élevé par un Père Blanc a pris, à l'instar de son maître, l'habitude de tenir un journal. Trouvé à l'intérieur – Page T-27Plan an African banquet or luncheon . Prepare and sample various dishes . ... Un lycéen africain parle / La journée de Sidibé ( pp . 10–11 ) 1. Locate Bénin and Mali on a ... Recette : Yassa au poulet ( p . 16 ) 1. Find other African ... Poulet Yassa. Trouvé à l'intérieur – Page 80Recettes du monde entier pour préparer couverture un couteau fixé par un préparer ) 10 vol . ; 22 x 12 cm ISBN un tajine algérien , un poulet yassa ruban . Trad . de l'allemand . 978-2-35255-047-1 Br . 70 € env . Pour 4 personnes. C’est un plat à l’image de la convivialité de l’Afrique de l’Ouest. Les ingrédients en orange sont disponibles sur ma boutique magasin-africain.fr. Toimoietcuisine vous emmène au Sénégal avec la recette du poulet yassa. Par Alexandre Bella ... Les meilleures recettes au poulet. 14 janv. 3 c. à café de moutarde 5 oignons 2 gousses d’ail 3 citrons jaunes 1 citron vert 1 piment frais 1 gros poulet 2 feuilles de laurier … Le poulet yassa est une recette facile et rapide qui serait parfaite pour un soir de semaine comme pour un dimanche doudou. Des Recettes Africaines Simples et delicieuse. La veille ou au moins 2 heures avant. Une des meilleurs recettes de l'Afrique de l'Ouest ! Pour le couscous, il suffit de le couvrir d’eau bien bouillante Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Ajouter les oignons, et laisser cuire pendant une dizaine de minutes tout en remuant de temps en temps, rajouter le piment et le morceau de sucre. Olives vertes Un yassa de poisson à la façon maria recette. J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler. Ton poulet yassa est très appétissant. Il faut bien caramélisé la peau du poulet pour apporter plus de saveurs et de … Rajouter dans la casserole le jus de la marinade, le poulet et le thym. – poivre, sel, huile. Le plat … Le poulet Yassa est un plat traditionnel de la cuisine sénégalaise. Ecrasez le KUBOR dans la marinade avec le reste des ingrédients (sel, jus de citrons verts, moutarde, ail). Foire aux questions - Vos choix concernant l'utilisation de cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, « Si on possède des citrons non traités on peut en prélever les zestes et les piquer dans le poulet en faisant des trous dans celui-ci avec un couteau au moment de le faire mariner. Ajouter Recette de cuisine, idée de recette – Vous êtes attiré par la cuisine africaine ? C’est un plat simple, rapide à faire et souvent apprécié de tous grâce aux ingrédients de base utilisés que tout le monde connaît[réf. 28 octobre 2021 Cocktails : 10 recettes … Côté ingrédients, la préparation de ce met traditionnel ne vous demandera pas de décrocher la lune. Préparez la marinade en mélangeant 2 càs de moutarde, l’ail écrasé, 2 cuillères d’huile et le jus de 2 citrons On[Qui ?] Arroser les morceaux de poulet de marinade et laisser reposer au moins 2 heures de temps, pour bien… Mélangez et laissez cuire 40 à 45 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit prêt et que le liquide contenu dans la sauce soit presque totalement absorbé. Voir plus d'idées sur le thème poulet yassa, cuisine sénégalaise, recette de cuisine senegalaise. 2020 - Découvrez le tableau "Poulet yassa" de cissoko sur Pinterest. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et mélanger. Faites cuire jusqu’à ce que vous puissiez voir l’huile sur Recette Poulet Yassa Malien. Ingrédients (6 personnes) : 1 poulet coupé en morceaux, 4 citrons verts, 6 oignons... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Honnêtement, votre plat gagnera en goût! marie france; vie pratique; SPORT EN FRANCE; Akouodio – Podcast; Annonces occasion; Gourmand TV ; fb; tw; cam; pint; youtube; daily; Abonnez-vous. 2019 - Découvrez le tableau "Poulet yassa" de Pi Ci'z Dat sur Pinterest. 1. Le poulet Yassa est un plat traditionnel de la cuisine Sénégalaise. Apéritif; Cocktail; Entrée; Salade; Plat; Goûter; Dessert; Sauce; Cocktails. Décorez avec les olives, les œufs durs et les poivrons verts coupés en lamelles pour une belle coloration.. Pour faire un poulet Yassa pour 6 personnes, il vous faut. Une chose est sûre, vous allez succomber à ce poulet Yassa ! Laisser macérer 10 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 poulet coupé en morceaux. Ce n’est pas pour rien que Patrick s’y colle (vidéo disponible en bas de page), car ces saveurs épicées et typiques de la cuisine africaine ont marqué son enfance. Que faire avec des restes de poulet rôti? 1 Passer le poulet à la flamme pour supprimer la base des plumes et découper à la jointure des articulations les ailes, les cuisses et les pilons, lever les blancs en les conservant entiers, couper la carcasse en deux morceaux. Dans la Casamance d’où il vient, le poulet yassa est souvent moins citronné et “moutardé” que ceux que l’on trouve aujourd’hui à Dakar par exemple. This traditional chicken dish from the Casamance region of Senegal is one of the most famous African recipes and is found in Senegalese restaurants the world over. Les ingrédients qu’il vous faut. 6 commentaires. Sel et poivre Dans le cas du Yassa poulet ou du Yassa au poisson, le poulet ou le poisson peuvent être frits ou braisés [réf. Ajouter les oignons, et laisser cuire pendant une dizaine de minutes tout en remuant de temps en temps, rajouter le piment et le morceau de sucre. Un grand merci à Mamy Coco ! Ingrédients : 1 poulet entier de 1,5 kg ou des pilons (laver et retirer la peau) 8 à 10 oignons 4 citrons pressés 6 cuillères à soupe d’huile d’arachide ou tournesol 4 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cubes or Le plat de Poulet Yassa présente un arôme épicé mais acidulé. Découvrez dans le notre de recette de cuisine du monde les meilleures recettes africaines. Lors d’un repas gastronomique, servez le Poulet Yassa avec une sauce citronnée si possible. Dans ce petit village, devenu station de sports d’hiver, la famille Holzer survit difficilement des revenus de la ferme. Saupoudrez le poulet avec une moitié de bouillon cube et du poivre. 1 kg de cuisse de poulet; vous pouvez utiliser le poulet J'ai ajouté ma touche personne, en ajoutant les légumes (carottes, haricots vert, poivrons) sinon le yassa traditionnel c'est juste les oignons marinés au jus de citron. Lorsque les oignons sont tendres, ajouter le poulet grillé et NON on n’a pas besoin de moutarde, NON on n’a besoin d’ajouter des olives. Après mon délicieux thiou boulettes de poisson il y a 3 semaines, et la découverte de bien des trésors cachés dans cette cuisine africaine si riche, je ne voulais pas en rester là et je me suis donc attaqué au yassa au poulet. Le secret de sa préparation réside dans ses oignons frits et sa sauce citronnée. Le poulet Yassa est un plat traditionnel de la cuisine sénégalaise. nécessaire]. de moutarde et le mélange d’ail et les épices restantes avec les Servir avec du riz blanc où semoule Une très bonne recette à base de Recettes de Poulet avec cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Une chose est sûre, vous allez succomber à ce poulet Yassa ! Pour cette recette, j’ai utilize: 1 kg de cuisse de poulet; vous pouvez utiliser le poulet entier si vous voulez. Des variantes à base de poulet ou de poisson sont également appréciées par les Sénégalais ! La recette du Yassa au bœuf remporte tous les suffrages puisqu’elle est réputée pour être délicieuse et économique à la fois. d’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger. été précuit, 500 g de couscous, 1cs de beurre et de l’eau chaude, Dans un mixeur, mettre l’ail, les feuilles de basilic, le Yassa de poisson à la façon maria recette. Presser 2 citron dessus, mélanger le tout. Atelier cuisine africaine du 01/07/2021; Concours cuisine africaine occidentale du 01/07/2021; Atelier cuisine italienne du 27/05/2021; Yassa au poulet – Recette de Aissatou et Moussa; Gnocchi di spinaci : Recette de Mauricette; Pasta Agli Asparagi – Recette de Mauricette; Tiramisu à la fraise – Recette de Mauricette Conditions Générales d'Utilisation ● Recette africaine : Yassa au poulet. … Recette N° 14568. Laissez reposer le même temps. Recettes Africaines Plats africains. poulet mais que je vais server avec du couscous, c’est super delicieux et je 29 mai 2021 - Découvrez le tableau "Poulet yassa" de Penda Diop sur Pinterest. Traditionellement il est servi avec du riz blanc. Traditionellement il est servi avec du riz blanc. Salez et poivrez. Ingrédients - 1 gros poulet d’environ 1,8 kg - Riz jasmin blanc Racines Bio - 12 oignons - Le jus de 8 citrons verts - 1 tomate - 3 c.à.s d’huile - 3 cubes bouillon Maggi - 1 piment frais (facultatif) - 1 bouquet garni - Sel, poivre . paprika, poudre de piment, poudre de curry, poivre noir, Du cube de bouillon et de l’assaisonnement pour poulet, Vos questions ● Coupez en tranches les oignons et en cubes les piments. Un des plats du pays de Youssou N'dour le plus connu dans le monde. Recette réalisé par Cheffe Elise Djoumessi* pour La Calebasse Africaine. Ma recette pour le poulet Yassa! Aujourd'hui ,nous avons décidé de vous faire voyager gustative ment,nous vous emmenons au Sénégal . Venez découvrir cette délicieuse recette de Poulet yassa au multicuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex. La sauce Yassa. 100 g moutarde de dijon; 150 ml eau; 4 petites cuisse de poulet; 1 cube de bouillon de poulet ; 1 cuillère à café gingembre; 100 ml jus de citron; 200 g oignon; Directives. Découvrez donc la cuisine sénégalaise avec ce poulet yassa ! RECETTE DE POULET YASSA PAS A PAS Bonjour à tous et bienvenue dans notre cuisine , Nous espérons que vous aviez passé une agréable journée. Toggle navigation. Du poulet mariné au citron pour une recette typique de ce beau pays qu’est le Sénégal. Chanteur et musicien sénégalais, Youssou N'Dour raconte, à travers ce livre de recettes magnifiquement illustré, l'atmosphère et la saveur de son enfance à Dakar, les ambiances du marché, les rituels de préparation du repas. Du poulet mariné au citron pour une recette typique de ce beau pays qu’est le Sénégal. 1. Tranchez votre poulet en morceaux. (Vous pouvez demander à votre boucher ou à votre volailler de le faire pour vous lors de l’achat de votre poulet.) 2. Dans un bol, mélangez ensemble le jus de citrons verts, l’huile, le vinaigre, la moutarde et le poivre. Recette Poulet yassa sénégalais (facile, rapide) Poulet yassa sénégalais. Pour que votre Yassa soit au top du top au niveau du goût, il est préférable de commencer la préparation la veille en faisant mariner le poulet plusieurs heures. Dans une … 3 Entailler les morceaux de poulet (ainsi la marinade pénétrera mieux) puis les déposer dans la marinade. Trouvé à l'intérieurSa recette : cibler la clientèle européenne et la grande distribution . 500 000 euros . ... Ouedeno Moriba souligne que piques de l'Afrique de l'Ouest ( sauce - graine au beuf , yassa au poulet , mafé c'est " une croissance maîtrisée . 2020 - Découvrez le tableau "Poulet yassa" de Traoré Mah sur Pinterest. Nouveau Jeu-Concours ! Devenu l'icône de pop stars comme Steve Hillage, Brian Eno, Patti Smith, Mick Jones ou Robert Plant, de la Russie au Moyen-Orient, de l'Asie à l'Afrique du Sud, Rachid Taha - avec la complicité de Dominique Lacout - a choisi de tout dire ... Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de Patou, Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Plus aucune raison de se lasser du poulet … le jus d’un citron vert et le sel. Recette Poulet yassa sénégalais. » * Paruline attrape son portable et se jette sur wikipédia * Wikipédia dit : Le « yassa » est un plat d’origine sénégalaise à base d’oignons, citron, beaucoup de moutarde – et parfois des épices. ». Dès que les oignons commencent à s’attendrir, ajoutez les morceaux de poulet, les cubes de bouillon, 2 verres d’eau et le piment coupé en 2. Recette pour 4 personne(s) Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 2h Temps de marinade : 4h Source: www.cuisine228.com. Alors pour voyager un peu, laissez-vous embarquer dans ce mélange de saveurs et d'épices typique de la cuisine africaine. Le poulet ‘’Yassa’’ est une recette exotique et typique du Sénégal. d’oignons et de citron. Mari : « Yassa ».. c’est une recette d’Afrique avec du poulet, des oignons et du citron. Yassa de poulet moutardé. Pour la première fois, les plus belles recettes de la cuisine africaine, rassemblées en un seul volume. Ajoutez ensuite 1 cuillère et demi du mélange d’ail. Voyager au coeur de l'Afrique à travers votre assiette, c'est possible avec les recettes claires et faciles de réalisation de ce livre qui se veut multiculturel. Poulet Yassa. Faire mariner 1 demi-heure le poulet coupé dans le jus de citron, les oignons coupés en rondelles, les 2 c. de moutarde, 1 cuillerée d'huile, une pincée de poivre, sel et cube maggi. Je m’appelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et l’auteur du livre de cuisine “Les Recettes de l’Atelier de Oumou“. 4 Allumer le four th 7 (210°). 1 poulet entier de 1,5 kg ou des pilons (laver et retirer la peau) En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes. Découvrez la recette de Yassa poulet à faire en 15 minutes. Lire Plus…, Recette de Soupe de boulettes pimenté Ajouter un peu d’eau et laisser cuire (100 à 150ml) Viande blanche Poulet yassa Poulet à l'africaine Cuisine africaine Poulet. Temps de préparation : 20 min. J'ai … For English version watch here http://youtu.be/uIVyIpTgV_UToimoietcuisine vous emmène au Sénégal avec la recette du poulet yassa. Le Yassa au poulet est l’une des recettes Sénégalaise la plus simple à réaliser chez soi. Ingrédients : 6 Pers. La générosité de ce plat en fait un délice à partager ! Je vous propose en ce samedi une recette africaine délicieuse : celle du poulet Yassa.. C'est une recette citronnée qui vous dépaysera le t... Catégories. Mixez ensemble la tête d’ail, le sel, le poivre et le cube. Poulet Yassa sénégalais. Pour réaliser ce plat africain, vous aurez besoin d’ingrédients simples dont tout le monde dispose dans son garde manger (citron vert, ail, oignon, moutarde, olive verte…)..... La recette par Tchop-Afrik'A Cuisine. faites cuire. Le yassa est une recette d’origine Senegalais, fais avec beaucoup 4 Trouvé à l'intérieur – Page 40deux , il confie son véhicule à son camarade moins heureux et ne prélève qu'un tiers de la recette pour payer ... de la patronne préparent le cebu jën ( riz au poisson ) , le yassa ( riz au poulet ) ou le bassi ( couscous de mil ) . Voir plus d'idées sur le thème poulet yassa, recette senegalaise, recettes africaines. Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Recette : Poulet Yassa. Bonjour la famille, J’espère que vous allez super bien. poudre, le curry en poudre, le poivre noir, le thym sec avec un cube de dégustez! Faites dorer les morceaux de poulet à feu vif Dans un bol, ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde, puis Trouvé à l'intérieur – Page 76Art de vivre PAR JEAN - CLAUDE RIBAUT La cuisine parfumée de l'Afrique de l'Ouest à Paris . Depuis trois ans , l'African Grill de Mamadou Koyaté a fait la conquête des Parisiens et des Africains . Sa recette , la qualité des produits et ... entier si vous voulez. Ça ne m’étonne pas.Je l’aime beaucoup ! Ensuite, dorer les morceaux de poulet (seuls) dans la cocotte puis les remettre dans la marinade. Marinez dans un autre plat les oignons avec le reste de moutarde, les citrons, le poivre, sel, 2 cuillères d'huile (comme vous l'avez fait avec le poulet), émincés en larges lamelles, Dans une sauteuse, versez 2 cuillères à soupe d'huile, Faites dorer les morceaux de poulet à feu vif, Ajoutez les oignons et faites-les revenir à feu doux environ 10 minutes. La sauce Yassa. Mentions légales ● Pour cette recette nous aurons besoin de: Ingredients. Anto Cocagne – le Chef Anto – nous fait découvrir les meilleures recettes subsahariennes : Gabon, Côte d’Ivoire, Cameroun, Sénégal..., et nous emmène pour un voyage gourmand unique. Trouvé à l'intérieur – Page 76Art de vivre PAR JEAN - CLAUDE RIBAUT La cuisine parfumée de l'Afrique de l'Ouest à Paris . Depuis trois ans , l'African Grill de Mamadou Koyaté a fait la conquête des Parisiens et des Africains . Sa recette , la qualité des produits et ... Le Yassa, se compose principalement d’oignons, il peut être cuisiné avec du poulet, de la viande de bœuf ou du poisson. Nombre de personnes: 4. Le temps de marinade: 2 heures ou toute la nuit. Temps de cuisson: 45 minutes. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.